INGREDIENTS eggs-stuffed-with-avocado-mousse-with-salmon-caviar
voor 4 porties
Belangrijkste ingrediënten
| Eieren (hardgekookt) | 6 |
| Rijpe avocado | 1 |
| Citroensap | 1 tl |
| Zout en peper naar smaak | |
| Zalm- of forelkaviaar | 50 g |
| Verse kruiden (dille, peterselie) voor garnering |
Voor wasabihummus (alternatief)
| Kikkererwten (gekookt of uit blik) | 100 g |
| Wasabi (naar smaak) | 1 tl |
| Olijfolie | 1 el |
| Citroensap | 1 tl |
| Zout en peper naar smaak |
