STEUR SASHIMI MET PONZU

Attilus recipe

INGREDIËNTEN

Voor 4 personen

Verse steurfilet200 g
Ponzu-saus4 eetlepels
Geroosterde sesamolie1 eetlepel
Gemarineerde Daikon, in blokjes van ½ cm100 g
Lente-uitjes, gewassen en in dunne plakjes gesneden2

METHODE

1. Snijd met een scherp mes de steur in zo dun mogelijke dwarse plakjes en leg de plakjes op een grote schotel.

2. Sprenkel de Ponzu-saus en sesamolie erover, en laat 10 minuten marineren.

3. Vlak voor het opdienen de Daikon en lente-uitjes erop sprenkelen.

Onze producten